La base de una alimentación saludable radica en tres alimentos con orígenes ancestrales: cereales, vino y aceite de oliva.

Juan Vilar escribe un interesante artículo sobre una experiencia en India con el té de hoja de olivo

El origen del olivo se pierde en la noche de los tiempos, coincidiendo y confundiéndose su extensión con las civilizaciones que se han desarrollado en la cuenca Mediterránea. Su territorio de cultivo se distribuye a lo largo de todas las tierras que rodean el mar Mediterráneo.

Los populares platos de cuchara cuentan cada vez con más adeptos. El empleo de las legumbres en la gastronomía ha dejado de ser una cuestión estacional y, cada vez más, son apreciadas las legumbres de calidad en cualquier momento del año.

En el camino de Córdoba a Jaén -la Puerta del Olivar Andaluz- Miluma elabora desde hace años un aceite de oliva virgen extra de extraordinaria calidad, producido de las aceitunas de nuestros olivares picuales. Poseemos un sistema avanzado y ecológico para obtener este delicioso zumo de oliva natural, zumo de aceitunas, tal y como el olivar lo cría, preparándolo con cuidado y esmero, sin aditivos ni conservantes.