El canal de noticias y actualidad PTV Córdoba, en su programa «Objetivo Córdoba» realiza tertulias dedicadas a la actualidad de las empresas de la provincia.
Tres empresarias, que forman parte del Foro de Empresarias y Profesionales de Córdoba son las protagonistas de esta edición. Entre ellas se encuentra nuestra gerente Estrella Luque. En su paso por el programa hace balance del papel que han adquirido empresas como Miluma, con más de 36 años de historia, en la economía y el desarrollo de los pueblos de la zona.
El valor de las empresas locales
En este programa, como se puede comprobar, se pone el foco en la labor que las empresas de diferentes sectores llevan a cabo como creadoras de oportunidades de desarrollo en todos los entornos, desde los urbanos a los más rurales.
En este aspecto, Miluma es un referente. Tanto en su vertiente Semillas Miluma, desarrollando e investigando variedades de semillas autóctonas de forma ecológica, como en Aceites Miluma, siendo pioneros de la zona en la elaboración de nuestro aceite verde.
Esta semana, nuestra almazara ha sido el escenario de una visita muy especial. Hemos recibido a un grupo de jóvenes estudiantes Erasmus que, atraídos por la cultura de nuestro aceite, han querido conocer de cerca cómo nace el oro líquido de Aceites de Cañete.
Esta receta te permitirá disfrutar de todos los sabores del escabeche tradicional, pero con un giro delicioso. La clave está en realzar las verduras y añadir ese toque umami que podrá darle el atún o polvo de alga nori.
El invierno es el momento perfecto para tomar buen guiso de garbanzos. Volvemos a los fogones y la receta que hoy os proponemos tiene como ingrediente principal los garbanzos pedrosillanos.
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