Receta de Alioli casero con Aceite de Oliva Virgen Extra
INGREDIENTES
• Ajos. 3 o 4, dependiendo de si queremos un sabor más o menos fuerte.
• Aceite de oliva Virgen Extra Miluma BIO para lograr un sabor único.
• Unos granos de sal gruesa.
1. Pelamos los ajos y quitamos el germen verde si queremos que luego no se repita.
2. Picamos los ajos en trocitos pequeños.
3. Añadimos los ajos picados y unos granos de sal gruesa en el mortero y empezamos a golpear los ajos picados de arriba a bajo, martilleando hasta que quede una masa.
4. Añadir el aceite gota a gota, moviendo la mezcla siempre en una misma dirección y sin parar. Es importante añadir el aceite gota a gota en vez de en hilo para que no se corte.
5. Terminaremos la salsa, cuando tenga una consistencia bien espesa y firme.
Tiempo de preparación
10 minutos
Personas
Para 4
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